The Soil's Flavors


Poire à la Poitrine fumée, sauce au Bleu des Causses

 
Tatin d'Endives à la Tomme de Chèvre, Vinaigrette, Caramel de Cidre

Carré d'Agneau de Lozère aux épices

Crème de Nougat aux fruits secs grillés, sur pain d'épice, coeur de griottes

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